Concours de restaurateurs spécialistes. Session 1980
Par arrêté en date du 24 janvier 1980 1, modifié par arrêté du 10 mars 1980 2, a été autorisée l'ouverture d'un concours de restaurateur spécialiste : session 1980.
A l'issue des épreuves, qui se sont déroulées les 22 avril et jours suivants, les candidatures ci-après ont été retenues : 1. Mme Annick Lecas ; 2. Mlle Françoise Houguère ; 3. M. Alain Nony ; 4. M. Christian Bouvier ; 5. Mme Christiane Lequien.