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Le Patrimoine à table

actes du colloque organisé par l’Agence Rhône-Alpes pour le livre et la documentation, la Fédération française pour la coopération des bibliothèques, des métiers du livre et de la documentation, et la médiathèque de Roanne, à Roanne, les 28 et 29 septembre 2000, dans le cadre du Mois du patrimoine écrit. - Annecy : ARALD ; Paris : FFCBMLD ; Roanne : Médiathèque, 2001. – 164 p. ; 25 cm. ISBN : 2-907420-80-1 : 140 F – 21,34 euros

C’est au pays des frères Troisgros que s’est tenu le colloque 2000 du Mois du patrimoine écrit, manifestation interprofessionnelle (archivistes, bibliothécaires, restaurateurs, universitaires…). Il était consacré aux collections publiques et privées édifiées autour de l’histoire de la gastronomie. Cf. le compte rendu paru dans le BBF, 2001, t. 46, n° 1, p. 129-130.